

Οι δράσεις της ελιάς στην καρδιαγγειακή νόσο
- 24 Φεβρουαρίου, 2017
- by: webera
Η άμεση μείωση των επιπέδων των ριζών οξυγόνου καθώς και η διέγερση των αντιοξειδωτικών συστημάτων του οργανισμού από τα συστατικά της ελιάς λειτουργεί αποτρεπτικά για την αθηροσκλήρυνση.
Το 1995, μια πειραματική μελέτη, απέδειξε στο εργαστήριο την ανασταλτική δράση της υδροξυτυροσόλης στην οξείδωση της LDL. Περισσότερα από 15 χρόνια μετά την πρώτη αυτή παρατήρηση η Ευρωπαϊκή αρχή ασφάλειας των τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε την επιστημονική άποψη ότι χρειάζεται καθημερινή κατανάλωση 5mg υδροξυτυροσόλης για να επιτευχθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα. Η αντιοξειδωτική της δράση επιτυγχάνεται όχι μόνο δεσμεύοντας τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου αλλά και μέσω ρύθμισης της γονιδιακής έκφρασης. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται ότι μειώνει την έκφραση του γονιδίου CD40, μειώνοντας και με αυτό τον τρόπο τα επίπεδα της οξειδωμένης LDL στο πλάσμα.
Μια άλλη διαδικασία που συμμετέχει στην ανάπτυξη των αθηρωματικών πλακών είναι η συγκόλληση των αιμοπεταλίων, το τελευταίο βήμα στη διαδικασία σχηματισμού του θρόμβου. Η υδροξυτυροσόλη μπορεί να λογιστεί ως αντιθρομβωτική ουσία, αφού μειώνει σημαντικά τη συγκόλληση των αιμοπεταλίων, σε επίπεδο δε, που συγκρίνεται με την αντιθρομβωτική δράση της ασπιρίνης. Ο μηχανισμός είναι πολλαπλός και συμμετέχουν μεταξύ άλλων η μείωση των επιπέδων της θρομβοξάνης Β2 και η αύξηση στην παραγωγή του μονοξειδίου του αζώτου(ΝΟ).
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
Hydroxytyrosol and Potential Uses in Cardiovascular Diseases, Cancer, and AIDS Cristina Vilaplana-Pérez, David Auñón, Libia A. García-Flores, and Angel Gil-Izquierdo. Front Nutr. 2014; 1: 18.
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ
ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΚΑΡΑΜΟΥΝΤZΟΣ
ΓΑΣΤΡΕΝΤΕΡΟΛΟΓΟΣ
YOU MIGHT ALSO LIKE More From Author
Τα τελευταία χρόνια γίνεται προσπάθεια μέσω της διατροφής
Διαβήτης και σωστή διατροφή
Μάι. 25.2023Ο επιπολασμός του σακχαρώδους διαβήτη αυξάνεται παγκοσμίως,
Χαμηλός σίδηρος ! Τι πρέπει να γνωρίζουμε?
Μάι. 18.2023Ο σίδηρος αποτελεί βασικό συστατικό του αίματος και η έλλειψή
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υπολογίζει ότι από ιώσεις
Χρόνια κόπωση !!! Τι πρέπει να κάνουμε
Μάι. 4.2023Το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης(ΣΧΚ), επίσης γνωστό ως μυαλγική
Arthro Health ( Συστατικά και Δράσεις)
Απρ. 20.2023Το συμπλήρωμα διατροφής Arthro Health περιέχει θειική χονδροϊτίνη,