🌶️ Το πιπέρι και η συμβολή του στο γαστρεντερικό σύστημα
Από την αρχαιότητα, το πιπέρι θεωρούνταν πολύτιμο για την πέψη. Σήμερα γνωρίζουμε ότι περιέχει βιοενεργά συστατικά όπως πιπερίνη, καψαϊκίνη, φαινολικές ενώσεις, καροτενοειδή και βιταμίνες (C & A), που προσφέρουν σημαντικά οφέλη στην υγεία.
🔹 Κόκκινο πιπέρι
- Πλούσιο σε καψαϊκίνη και καροτενοειδή.
- Χαρίζει γεύση και αντιοξειδωτική προστασία.
- Χρησιμοποιείται κυρίως στην πικάντικη κουζίνα.
🔹 Μαύρο πιπέρι
- Περιέχει πιπερίνη, που ενισχύει την πέψη.
- Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες σε όλο τον κόσμο.
- Προσφέρει αντιοξειδωτική δράση και προστασία στο στομάχι.
🔹 Οφέλη για το γαστρεντερικό
- Ενισχύει την άμυνα του στομάχου απέναντι σε λοιμώξεις.
- Διεγείρει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων → καλύτερη πέψη.
- Μειώνει δυσπεψία και φούσκωμα.
- Συμβάλλει στη μείωση της οξείδωσης λιπιδίων (άρα προστασία για τα κύτταρα).
🔹 Πώς να το χρησιμοποιήσετε
- Προσθέστε πιπέρι στα φαγητά για έξτρα γεύση & αντιοξειδωτική προστασία.
- Μπορεί να αντικαταστήσει μέρος του αλατιού.
- Με μέτρο δεν ενοχλεί το στομάχι – μόνο αν υπάρχει σοβαρή γαστρεντερική πάθηση χρειάζεται προσοχή.
👉 Ένα απλό μπαχαρικό που δίνει νοστιμιά στο φαγητό και θωρακίζει το γαστρεντερικό!
Η εταιρεία HEALTH SIGN προτείνει την HS Vitamin C Plus 90 Caps με βιταμίνη C, εκχύλισμα φρούτων μύρτιλλου, βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών και εκχύλισμα μαύρου πιπεριού
Η εταιρεία Health Sign παρέχει πιστοποιημένα σκευάσματα παραγόμενα βάσει των κανόνων GMP. Όλα τα προϊόντα μας να είναι γνωστοποιημένα στον Ε.Ο.Φ. (Ελληνικός Οργανισμός Φαρμάκων).
Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε ή αλλάξετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα ή βιταμίνη, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ειδικά αν παίρνετε ήδη κάποια φαρμακευτική αγωγή ή αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας.
Η εταιρεία Health Sign παρέχει πιστοποιημένα σκευάσματα παραγόμενα βάσει των κανόνων GMP. Όλα τα προϊόντα μας να είναι γνωστοποιημένα στον Ε.Ο.Φ. (Ελληνικός Οργανισμός Φαρμάκων).
Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε ή αλλάξετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα ή βιταμίνη, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ειδικά αν παίρνετε ήδη κάποια φαρμακευτική αγωγή ή αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας.
Βιβλιογραφία:
- Vulic J. et al. (2019), Bioavailability and Bioactivity of Encapsulated Phenolics and Carotenoids Isolated from Red Pepper Waste, Molecules, 24.
- Pasalar Μ. et al. (2016), Functional dyspepsia: A new approach from traditional Persian medicine, Avicenna Journal of Phytomedicine (AJP), 6 (2).
- Srinivasan K. (2007), Black Pepper and its Pungent Principle-Piperine: A Review of Diverse Physiological Effects, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 47(8).
