Σουλφοραφάνη: Σε ποια τρόφιμα βρίσκεται και πώς ωφελεί την υγεία
Τα πράσινα και κίτρινα λαχανικά – όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα φυλλώδη λαχανικά – έχουν συνδεθεί εδώ και χρόνια με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου.
Αυτό οφείλεται σε φυσικές χημικές ουσίες με πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Μία από τις πιο σημαντικές είναι η σουλφοραφάνη, μια ουσία που βρίσκεται σε μεγάλη ποσότητα στο μπρόκολο και θεωρείται ένα από τα πιο μελετημένα φυτοχημικά της φύσης.
🥦 Πού βρίσκεται η σουλφοραφάνη;
Το μπρόκολο περιέχει μια πρόδρομη ουσία, τη γλυκοραφανίνη.
Όταν το φυτό «τραυματιστεί» (π.χ. κοπεί), ενεργοποιείται ένα ένζυμο, η μυροσινάση, που μετατρέπει τη γλυκοραφανίνη σε σουλφοραφάνη.
🔸 Σημαντικό: Η θερμότητα καταστρέφει τη μυροσινάση, γι’ αυτό το μαγειρεμένο μπρόκολο περιέχει ελάχιστη σουλφοραφάνη.
🔸 Τα συμπληρώματα σουλφοραφάνης παρακάμπτουν αυτή τη διαδικασία και παρέχουν την ουσία άμεσα ενεργή.
🌿 Πώς δρα η σουλφοραφάνη;
Η σουλφοραφάνη ενεργοποιεί τον μεταγραφικό παράγοντα Nrf2 (ο «διακόπτης» της αντιοξειδωτικής άμυνας) και περιορίζει τον NF-κB (τον «διακόπτη» της φλεγμονής).
Έτσι:
- μειώνει το οξειδωτικό στρες,
- αντιμετωπίζει τη φλεγμονή,
- προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες.
💚 Οφέλη της σουλφοραφάνης στην υγεία
- Άσθμα & αναπνευστικό
Μειώνει τη συχνότητα και την ένταση των κρίσεων άσθματος και βελτιώνει τα συμπτώματα.
- Νευροαναπτυξιακές διαταραχές
Μελέτες δείχνουν βελτιώσεις:
- στην κοινωνική αλληλεπίδραση,
- στην επικοινωνία,
- στη μείωση στερεοτυπικών συμπεριφορών
σε άτομα με αυτισμό και σύνδρομο Asperger.
- Προστασία του δέρματος
Μειώνει το ερύθημα από την ηλιακή ακτινοβολία και συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του δέρματος.
- Ρύθμιση σακχάρου & διαβήτης
Η σουλφοραφάνη:
- μειώνει την παραγωγή γλυκόζης από το συκώτι,
- βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη,
- μειώνει τη γλυκόζη νηστείας,
ειδικά σε άτομα με παχυσαρκία και αρρύθμιστο διαβήτη τύπου 2.
- Καθημερινή αποτοξίνωση
Βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τοξίνες που συσσωρεύονται από:
- φάρμακα,
- περιβαλλοντικούς ρύπους,
- χημικές ουσίες.
Είναι ιδανική για άτομα που λαμβάνουν πολλαπλές φαρμακευτικές αγωγές.
🟢 Πρόταση Health Sign
Το HS Alexin περιέχει έναν ισχυρό συνδυασμό λυκοπενίου και σουλφοραφάνης, προσφέροντας υψηλή αντιοξειδωτική προστασία και υποστήριξη στο ανοσοποιητικό, το δέρμα, το μεταβολισμό και την αποτοξίνωση.
Η εταιρεία Health Sign παρέχει πιστοποιημένα σκευάσματα παραγόμενα βάσει των κανόνων GMP. Όλα τα προϊόντα μας να είναι γνωστοποιημένα στον Ε.Ο.Φ. (Ελληνικός Οργανισμός Φαρμάκων).
Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε ή αλλάξετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα ή βιταμίνη, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ειδικά αν παίρνετε ήδη κάποια φαρμακευτική αγωγή ή αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας.
Η εταιρεία Health Sign παρέχει πιστοποιημένα σκευάσματα παραγόμενα βάσει των κανόνων GMP. Όλα τα προϊόντα μας να είναι γνωστοποιημένα στον Ε.Ο.Φ. (Ελληνικός Οργανισμός Φαρμάκων).
Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε ή αλλάξετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα ή βιταμίνη, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ειδικά αν παίρνετε ήδη κάποια φαρμακευτική αγωγή ή αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
1. Antioxidant functions of sulforaphane: a potent inducer of phase 2 detoxification enzymes. Fahey JW et al. Food Chem Toxicol 1999; 37:973-9.
2. Novel concepts of broccoli sulforaphanes and disease: Induction of phase II antioxidant and detoxification enzymes by enhanced-glucoraphanin broccoli. James, D., et al (2012) Nutr Rev., 70:654-65
3. Recent advances in the study of Nrf2 and inflammatory respiratory diseases. Xie JL, Lin MB, Hou Q. Yao Xue Xue Bao. 2015 Sep;50(9):1080-7
4. Sulforaphane from Broccoli Reduces Symptoms of Autism: A Follow-up Case Series from a Randomized Double-blind Study. Rhoda Lynch, Eileen L Diggins,Susan L Connors, Andrew W Zimmerman, Kanwaljit Singh, Hua Liu, Paul Talalay, and Jed W Fahey. Glob Adv Health Med. 2017
5. Mechanisms of Photoaging and Cutaneous Photocarcinogenesis, and Photoprotective Strategies with Phytochemicals. Ricardo Bosch. Antioxidants (Basel). 2015 Jun; 4(2): 248–268
6. Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type2diabetes. Axelsson AS, Tubbs E, Mecham B, Chacko S, Nenonen HA, Tang Y, Fahey JW, Derry JMJ, Wollheim CB, Wierup N, Haymond MW, Friend SH, Mulder H, Rosengren AH. SciTransl Med. 2017 Jun 14;9(394).
