Τα συμπληρώματα ολοκληρώνουν τη διατροφή μας, χωρίς να αντικαθιστούν τις τροφές, δεν αποτελούν υποκατάστατό τους και δεν έχουν “μαγικές” ιδιότητες. Ορισμένα συμπληρώματα είναι ιδιαιτέρως χρήσιμα σε άτομα που κάνουν συγκεκριμένες καταχρήσεις, δε διατρέφονται σωστά, έχουν πολύ αυξημένες ανάγκες, έχουν πρόβλημα στην αφομοίωση κάποιων βιταμινών, μετάλλων ή άλλων συστατικών, ή έχουν αυξημένη αποβολή στοιχείων λόγω συγκεκριμένης ασθένειας.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την Αμερικανική διαιτολογική εταιρεία (ΑΜΑ) τα συμπληρώματα διατροφής είναι ωφέλιμα για άτομα που:

• Δεν διατρέφονται σωστά ή είναι αποκλειστικά χορτοφάγοι.
• Καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων τροφίμων, όπως η ζάχαρη.
• Διατρέφονται μονομερώς.
• Ακολουθούν υποθερμιδικές δίαιτες για απώλεια βάρους.
• Αισθάνονται μυϊκή ατονία.
• Αναρρώνουν από ασθένειες.
• Εργάζονται σε βαριές και σκληρές χειρωνακτικές εργασίες.
• Διαβάζουν σε εντατικούς ρυθμούς (μαθητές- φοιτητές).
• Αθλούνται συστηματικά ή είναι επαγγελματίες αθλητές.
• Βρίσκονται σε κατάσταση στρες ή άγχους.
• Καπνίζουν (κάθε τσιγάρο καταστρέφει περίπου 25mg από την βιταμίνη c).
• Καταναλώνουν οινοπνευματώδη ποτά.
• Βρίσκονται στην τρίτη ηλικία.
• Έχουν προβλήματα με τα νύχια ή τριχόπτωση.
• Βρίσκονται σε κατάσταση εγκυμοσύνης και λοχείας.
• Παίρνουν αντισυλληπτικά χάπια.
• Είναι παιδιά ή έφηβοι και βρίσκονται στη περίοδο της ανάπτυξης.

Ο βαθμός απορρόφησης ενός συμπληρώματος εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του, την πηγή προέλευσης των συστατικών του, την περιεχόμενη ποσότητα κάθε ουσίας ανα μονάδα προϊόντος, τον τύπο / μορφή / σχήμα με τον οποίο διατίθεται, τον συνδυασμό των ουσιών που περιέχει, την ώρα λήψης, τον συνδυασμό των τροφών μαζί με τον οποίο λαμβάνεται και την γενικότερη κατάσταση του οργανισμού.

Στην αγορά κυκλοφορούν χιλιάδες συμπληρώματα. Πολλά από αυτά είναι πολύ καλά, άλλα μέτρια και κάποια υπόσχονται θαύματα αλλά προσφέρουν πολύ λίγα. Υπάρχουν συμπληρώματα που περιέχουν δεκάδες βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα άλλα από αυτά αξιοποιείται ένας πολύ μικρός αριθμός. Ο κυριότερος λόγος χαμηλής αποδοτικότητας τους είναι ο τρόπος παρασκευής και η πηγή προέλευσης των βασικών τους ουσιών. Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα που προέρχονται από φυσικές πηγές είναι πιο αποτελεσματικά γιατί περιέχουν και ένα πλήθος θρεπτικών ουσιών οι οποίες δεν έχουν απομονωθεί ή δεν τις γνωρίζουμε καν.

ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ
ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΚΑΡΑΜΟΥΝΤZΟΣ

ΓΑΣΤΡΕΝΤΕΡΟΛΟΓΟΣ