Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι μια μοναδική περίοδος για ανασύνταξη δυνάμεων και ευκαιρία για να ασχοληθούμε με τον εαυτό μας. Την περίοδο των διακοπών (διακοπή από την καθημερινότητα) επουλώνουμε τα σωματικά και πνευματικά «τραύματα» της χρονιάς που πέρασε με δύο κυρίους τρόπους: αυξάνοντας τη φυσική δραστηριότητα, με κολύμπι, περπάτημα, θαλάσσια σπορ και εκμεταλλευόμενοι τις διατροφικές δυνατότητες που παρέχει η χώρα μας κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, για να ενισχύσουμε την υγεία του οργανισμού.

Σαλάτες, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ελιές, ελαιόλαδο, ψάρια, ξηροί καρποί, αλλά και κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο, είναι βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής επιλογές που ενισχύουν την υγεία του οργανισμού. Ωστόσο στις μέρες μας οι διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων έχουν διαφοροποιηθεί σε σχέση με το παρελθόν και το μεγαλύτερο μέρος του ελληνικού πληθυσμού έχει απομακρυνθεί σημαντικά από την παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή. Το 65% περίπου των ενηλίκων στην Ελλάδα, είναι υπέρβαροι, καθώς τη θέση της Μεσογειακής διατροφής έχει πάρει η υπερκατανάλωση βιομηχανοποιημένων τροφίμων πλούσιων σε συντηρητικά και τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπίδια. Επιπλέον, η μείωση του ελεύθερου χρόνου αλλά και η αλλαγή της οικογενειακής δομής (δεν τρώνε πλέον όλα τα μέλη της οικογένειας μαζί) έχει οδηγήσει στην υιοθέτηση γρήγορων γευμάτων, όπως τα έτοιμα και τυποποιημένα φαγητά.

Η επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει σταθερά, ότι η Μεσογειακή διατροφή και ο Μεσογειακός τρόπος ζωής μειώνουν την πιθανότητα ασθένειας από χρόνια νοσήματα, βελτιώνουν τη φλεγμονή, βοηθούν στη μείωση του σωματικού βάρους και μειώνουν σημαντικά την ολική θνησιμότητα

Τουλάχιστον δύο βασικά συστατικά απαιτούνται για να φτάσουμε στον ορισμό μας για τη μεσογειακή διατροφή: 1.Υψηλή αναλογία μονοακόρεστων/κορεσμένων λιπαρών (χρήση ελαιολάδου ως κύριου μαγειρικού συστατικού ή/και κατανάλωση άλλων παραδοσιακών τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη, όπως οι ξηροί καρποί), 2. υψηλή πρόσληψη φυτικών τροφών, συμπεριλαμβανομένων φρούτων, λαχανικών και οσπρίων. Η λογική για αυτόν τον ορισμό βασίζεται σε πρόσφατη εργασία, η οποία τονίζει ότι οι προστατευτικές επιδράσεις της δίαιτας φαίνεται να αποδίδονται περισσότερο στο ελαιόλαδο, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια.

Σύμφωνα με τη μελέτη PREDIMED η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής είναι μια αποτελεσματική προσέγγιση για να μειωθεί η χοληστερίνη και ο καρδιαγγειακός κίνδυνος και θα πρέπει να συστήνεται τόσο για την πρωτογενή όσο και τη δευτερογενή πρόληψη. Σημαντικό είναι να καταναλώνονται διαφορετικά φρούτα και λαχανικά, ούτως ώστε να παρέχεται ικανή ποσότητα και ποικιλία ηλεκτρολυτών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

Το Ελληνικό καλοκαίρι προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες, που αν τις χρησιμοποιήσουμε, μπορούμε να αυξήσουμε σημαντικά τα επίπεδα υγείας και ευεξίας, τόσο σε σωματικό όσο και σε πνευματικό και ψυχικό επίπεδο, αφού όταν το σώμα μας είναι σε καλή κατάσταση, τότε και η διάθεσή μας βελτιώνεται.

Καλό καλοκαίρι!!!

Η εταιρεία Health Sign συστήνει το HS Multivitamin, το HS Super Antioxidant, και το HS Panhealth

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. Estruch R, et al; PREDIMED Study Investigators. N Engl J Med.2018 Jun 21;378(25):e34.
2. Diet Review: Mediterranean Diet. Harvard School of Public Health. TH CHAN. Accessed July 30 2020.
3. Effect of vacation on health: moderating factors of vacation outcome Gerhard Strauss-Blasche et. al. J Travel Med . Mar-Apr 2005.
4. Keep your health habits on track during the holidays. Harvard Medical School Health. November, 2019.