Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ανάγκη την αίσθηση της γλυκιάς γεύσης στην διατροφή τους. Όμως η πλειοψηφία πιστεύει ότι τα γλυκά δεν έχουν θέση σε μια διατροφή προσπάθειας απώλειας βάρους και διατήρησής του. Επίσης πολλοί είναι εκείνοι που μετά από κατανάλωση κάποιου γλυκού αισθάνονται τύψεις και ενοχές οδηγώντας τον εαυτό τους σε ένα φαύλο κύκλο στέρησης και ενοχής μετά από την κατανάλωση του «απαγορευμένου» τροφίμου.

Το πρόβλημα δεν είναι η ανάγκη κατανάλωσης ενός γλυκού. Αυτή είναι μια φυσιολογική επιθυμία. Η γλυκιά γεύση διεγείροντας τους αντίστοιχους γευστικούς κάλυκες, προκαλεί αίσθημα ευχαρίστησης και ανακούφισης καθώς παράγονται ορμόνες στον εγκέφαλο που σχετίζονται με αυτά τα συναισθήματα, όπως για παράδειγμα η σεροτονίνη.

Τα γλυκά όμως σε καμία περίπτωση δεν απαγορεύονται. Το κλειδί για να μην οδηγηθεί κανείς  σε στέρηση από την αγαπημένη του γλυκιά επιθυμία είναι να διατηρεί το μέτρο και να προσπαθεί να κάνει όσο το δυνατόν πιο υγιεινές επιλογές χωρίς να στερείται. Το αντίθετο οδηγεί σε συναισθήματα στέρησης που καταλήγουν τάσεις υπερφαγίας .

Τι μπορείτε να κάνετε

•  Δημιουργήστε καινούργιους γευστικούς διατροφικούς συνδυασμούς
•  Εντάξτε με πιο υγιεινό τρόπο την γλυκιά γεύση στην διατροφή σας
•  Φτιάξτε μόνοι σας τα γλυκά που θέλετε να φάτε
•  Αντικαταστήστε πολύ λιπαρά συστατικά με άλλα πιο θρεπτικά
•  Διατηρήστε το μέτρο στη συχνότητα και την ποσότητα

Μερικές ιδέες για υγιεινές γλυκές επιλογές:

• Γιαούρτι με μέλι, μισή μπανάνα αμύγδαλα και κανέλα
• Μπάρα δημητριακών με κομματάκια σοκολάτας
• Αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα ή βερίκοκα
• Ρυζογκοφρέτες ή  crackers με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι με κακάο
• Κρέμα κακάο ή βανίλια χωρίς ζάχαρη
• Ζελέ με γεύσεις από διάφορα φρούτα
• Γεμιστά σύκα με καρύδια ή τυρί και μέλι
• Μους από φυστικοβούτυρο
• Κέικ μήλου ή καρότου με μέλι και ελαιόλαδο (αντί ζάχαρης & βουτύρου)
• Μπισκότα βρώμης
• Κολοκυθόπιτα
• Pancakes με γιαούρτι και φρούτα
• Μούσλι με βρώμη και μούρα
• Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη με σουσαμένια κριτσίνια

ΜΙΧΟΥ ΕΥΗ

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ HEALTH SIGN