Διατροφή και πνευματική απόδοση
Η διατροφή παίζει καταλυτικό ρόλο στην λειτουργία του εγκεφάλου και στην μνήμη. Η νοητική απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα θρεπτικά συστατικά που παρέχουμε στον οργανισμό, καθώς πολλά από αυτά συνδέονται με την πνευματική λειτουργία. Τα θρεπτικά συστατικά, έχουν επίδραση στους νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου, στην δομή και ακεραιότητά του καθώς και στην παροχή ενέργειας […]
Επιτρέπεται τελικά το γλυκό στη δίαιτα;
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ανάγκη την αίσθηση της γλυκιάς γεύσης στην διατροφή τους. Όμως η πλειοψηφία πιστεύει ότι τα γλυκά δεν έχουν θέση σε μια διατροφή προσπάθειας απώλειας βάρους και διατήρησής του. Επίσης πολλοί είναι εκείνοι που μετά από κατανάλωση κάποιου γλυκού αισθάνονται τύψεις και ενοχές οδηγώντας τον εαυτό τους σε ένα φαύλο κύκλο στέρησης […]
Τριχόπτωση και συμπληρώματα διατροφής
Η απώλεια τριχών από την κεφαλή (αλωπεκία)είναι μια πολύ συχνή κατάσταση. Περίπου το 50% των ανδρών και γυναικών που πάσχουν, εμφανίζουν το πρόβλημα πριν την ηλικία των 50 ετών. Οι θύλακες των τριχών είναι μεταξύ των πιο ενεργών μεταβολικά οργάνων στον ανθρώπινο οργανισμό, με αποτέλεσμα η ανάπτυξη των μαλλιών να επηρεάζεται από την πρόσληψη θερμίδων […]
Η συναισθηματική σύνδεση με το φαγητό και η αντιμετώπισή της
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες είναι οι έρευνες που συνδέουν τις διατροφικές διαταραχές με την ψυχολογία και τα συναισθήματα των ανθρώπων. Το 70% των ανθρώπων φαίνεται ότι καταφεύγουν σε υπερκατανάλωση φαγητού σε περίοδο άγχους, στρες, πίεσης, νευρικότητας, στενοχώριας και μελαγχολίας. Επίσης, πολλές φορές παρατηρείται και σε στιγμές μεγάλης χαράς, ικανοποίησης και χαλάρωσης το ίδιο […]
Η διατροφή στην παιδική ηλικία
Η διατροφή είναι αναπόσπαστο κομμάτι της υγείας και ευεξίας του παιδιού. Είναι πολύ σημαντική η κάλυψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για να εξασφαλιστεί η σωστή σωματική και πνευματική ανάπτυξη. Η εκπαίδευση της υγιεινής διατροφής κατά την παιδική ηλικία εξασφαλίζει τόσο το υγιές βάρος του παιδιού αλλά και την υιοθέτηση ισορροπημένων διατροφικών επιλογών κατά την […]
Εμμηνόπαυση
Η εμμηνόπαυση έρχεται όταν μια γυναίκα σταματά να έχει περίοδο καθώς φτάνει στο τέλος της αναπαραγωγικής ηλικίας. Για να πούμε πως μια γυναίκα βρίσκεται σε εμμηνόπαυση δεν θα πρέπει να έχει περίοδο για έναν χρόνο. Η διαδικασία της εμμηνόπαυσης δεν είναι απότομη, αλλά μάλλον σταδιακή, κατά την οποία οι γυναίκες βιώνουν διάφορα συμπτώματα (κλιμακτήριος). Στο […]
Όταν το φαγητό καταναλώνεται εκτός σπιτιού
Η περίοδος των διακοπών αποτελεί μια δύσκολη περίοδο από διατροφικής πλευράς. Συνήθως αφιερώνουμε πολλές ώρες εκτός σπιτιού τρώγοντας σε κάποιο εστιατόριο με παρέα τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λάθος διατροφικές επιλογές εάν δεν υπάρχει έλεγχος και αυτοσυγκράτηση. Επίσης, πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι γενικότερα στην καθημερινότητά τους ξοδεύουν όλη την ημέρα […]
Βιταμίνη C: γιατί και πόση χρειαζόμαστε καθημερινά
Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, την οποία ο άνθρωπος δεν μπορεί να συνθέσει και την προσλαμβάνει με την τροφή. Από το 2000, σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Ιατρικής(IOM), η συνιστώμενη ημερήσια δόση έχει θεσπιστεί στα 90mg για τους άνδρες και 75mg για τις γυναίκες. Μεγαλύτερες δόσεις χρειάζονται οι έγκυες (85mg) και […]
Γιατί να εντάξετε το GINGER στη διατροφή σας
Το τζίντζερ (Zingiber officinale Roscoe) είναι μέλος της οικογένειας των φυτών Zingiberaceae. Έχει αποτελέσει μέρος των θεραπευτικών στρατηγικών στην Ασία, την Ινδία, την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή εδώ και αιώνες για να θεραπεύσει διαταραχές όπως η αρθρίτιδα, oι στομαχικές διαταραχές, το άσθμα, ο διαβήτης και οι ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως. Έχει χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό […]
Το πιπέρι και η συμβολή του στο γαστρεντερικό σύστημα
Από τα χρόνια της παραδοσιακής ιατρικής πρακτικής, το πιπέρι συσχετιζόταν με την πέψη. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες μελέτες ασχολούνται με τα βιοενεργά συστατικά των διαφόρων ποικιλιών πιπεριού όπως είναι η πιπερίνη, τα τερπένια, οι φαινολικές ενώσεις, η καψαϊκίνη και αντιοξειδωτικά όπως τα καροτενοειδή (ιδιαίτερα στο κόκκινο πιπέρι) καθώς επίσης και βιταμίνες C και […]
